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? sans oublier jean-christophe, maintenant présent depuis 2 ans, et évidemment la venue prochaine de la petite dernière anne-sophie pour son activité oenotouristique ! la maison bonnard dans l'émission "goutez-voir" sur france3 la journaliste odile mattei et son équipe de tournage étaient à la maison bonnard ce mardi ! après avoir été séduite par notre mondeuse 2013, mme mattei a souhaité faire un reportage sur notre domaine, au coeur de la belle région viticole du bugey ! rendez-vous le samedi 19 novembre à 11h30 dans l'émission "goutez-voir" sur france3 rhône-alpes ! retrouvez nous sur facebook après l'arrivée de jean-christophe, puis de romain, la nouvelle génération s'installe progressivement au domaine bonnard... leur jeunesse et leur créativité apportent un vent de fraîcheur et de nouveauté. après le site internet, un second pas dans le monde digital : facebook ! page facebook "maison bonnard fils" 05/ 04/2016 [ degustation en cours d'elevage ] une dégustation des vins au cours de leur élevage est réalisée toutes les semaines. il est impératif de suivre l'évolution de nos produits, notamment ceux travaillés en fût de chêne. ceci permet d'acquérir les caractéristiques positives apportées par la barrique, tout en évitant d'incorpérer des arômes trop boisés, et d'assécher les tanins. en ce qui concerne la dégustation d'aujourd'hui: les chardonnay 'les bonnes' et 'romananche ' notent des arômes de fleurs blanches et de miel, avec une belle fraîcheur en bouche, ainsi qu'une évolution impréssionante de la finesse du vin, qui est en barrique depuis seulement 6 mois. la mondeuse est quant à elle un reflet de cet exeptionnel millsésime 2015 ! une bouche ample, avec une belle structure tannique, le tout parfumé d'arômes de fruits rouges et de poivre, de belles perspectives à venir.. 06/02/2016 [ echantillon chardonnay 2015 ] tiré directement depuis le dégustateur, cet échantillion de chardonnay 2015 offre un nez sur des notes d'abricot, d'une belle compléxité florale. en bouche on ressent nettement le côté gras, puissant, et la minéralité caractéristique de la maison bonnard. une belle harmonie ! 02/06/2015 [ desherbage manuel et mecanique ] n’utilisant pas de désherbant dans les vignes, notre travail se concentre donc sur une alternative mécanique et manuelle pour lutter contre les végétaux indésirables. ici en photo, une scéance de ‘pioche’ dans les vignes, pour compléter le travail mécanique des sols, afin d’obtenir une propreté irréprochable de ceux-ci. 15/05/2015 [ floraison ] la floraison est une étape primordiale pour déterminer la qualité d'un milésime. cette année, elle s'est faite dans des conditions optimales, et nous a offert de beaux raisins ! 01/05/2015 [ agrandissement du domaine ] avec l'arrivée prochaine des 3 fils : jean-christophe, romain et théo sur l'exploitation, notre domaine se doit de grandir. cette année, notre surface augmente de 0,75 hectares dont 0,4 de chardonnay, 0,27 de pinot, et 0,08 de gamay. les vignes entreront en production dans 4 ans. 29/03/2015 [ vin & chanson ] on dit parfois que le vin s’apparente à une mélodie, en l’occurrence, c’est ici le chanteur keen’v qui se prend en photo avec une bouteille de mondeuse 2012 du domaine bonnard. 22/03/2015 [ nouvelle parcelle ] préparation par nos soins d'une nouvelle parcelle de vigne, sur l'un des coteaux de crept, pour planter du chardonnay. les greffes seront plantées fin avril 2015 et entreront en production pour les vendanges 2019 ! 20/03/2015 [ preambule ] notre rosé effervescent 'préambule' , est enfin disponible au domaine. issu d'un assemblage de gamay pour ses arômes fruités, et de mondeuse pour sa délicate structure, le ' préambule' accompagnera volontier vos apéritifs ! 10/03/2015 : la taille de la vigne est désormais finie au domaine bonnard. place maintenant à une nouvelle année de production, jusqu'aux vendanges 2015 ! 05/02/2015 : no tre nouvelle gamme de rosé effervescent va bientôt arriver ! ce vin rosé effervescent , élaboré selon la méthode ancestrale, saura enchanter vos apéritifs et repas! 04/02/2015 : le domaine bonnard possède enfin son propre site internet ! le domaine découvrez notre domaine de 13 hectares, situé au coeur du bas-bugey ! présentation ! nos vins découvrez notre gamme de vins, effervescent , blanc , rouge , ou bien rosé ! découvrir la gamme ! contact pour un renseigement, ou pour une dégustation, n'hésitez pas à nous contacter ! nous contacter version imprimable | plan du site © romain bonnard connexion affichage web affichage mobile déconnexion | modifier

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